Gerçek bir Türk kahvesi deneyimi, çekirdeğin hızıyla değil, taşın sabrıyla başlar. Ertokuş Efendi Türk Kahvesi, asırlık taş değirmenlerde, çekirdekleri yakmadan ve aromasını hapsetmeden büyük bir titizlikle öğütülür. Modern makinelerin aksine, taş değirmen çekirdeğin yağını ve özünü koruyarak o özlediğiniz kadifemsi dokuyu fincanınıza taşır.

Neden Taş Değirmende Taze Çekim?

+ Hava Almayan Lezzet: Taş değirmen, öğütme esnasında kahveyi ısıtmaz; böylece kahvenin o en taze, fındıksı ve çikolatsı aromaları kaybolmaz.

+ Ultra İnce Doku: Taşın ağırlığıyla ezilen çekirdekler, suyla buluştuğunda anında çözünen ve damakta pürüzsüz bir his bırakan "pamuksu" bir yapıya kavuşur.

+ Yumuşak İçim: En kaliteli Arabica çekirdeklerinin taş değirmenle buluşması, sertliği giderir; geriye sadece mideyi yormayan, içimi keyifli ve yumuşak bir kahve kalır.